Гігант ринку швидкого харчування Burger King замінить половину м’яса на веганське

Гігант ринку швидкого харчування Burger King обіцяє замінити 50% м’яса у своєму меню рослинним у рамках зобов’язань скоротити викиди вуглецю до 2030 року.

У компанії кажуть, що заміна половини м’яса веганською альтернативою допоможе скоротити викиди парникових газів на 41%.

Burger King UK вже запустили рослинні бургери Rebel Whopper та Vegan Royale.

Щоб не відставати від попиту на веганські пропозиції громадського харчування, починаючи з нового року, британська мережа фаст-фуду додала у своє меню рослинні курячі нагетси.

«Запуск є ще одним позитивним кроком у зменшенні вуглецевого сліду та стимулюванні інновацій у нашому меню у відповідь на зростаючий попит на безм’ясні альтернативи та продукти без тваринного білка у Великобританії», — коментує Аласдер Мердюк, виконавчий директор Burger King UK.

Новинка меню — веганські нагетси, виготовлені з сої та рослинних білків і сертифіковані Vegan Society.

Виробники заявляють, що на смак вони такі ж, як і аналог на основі курки.

«Ми прагнемо допомагати нашим гостям приймати правильні рішення щодо того, що вони їдять і надавати їм усвідомлений вибір, пропонуючи вегетаріанські чи веганські альтернативи», — додав Аласдер Мердюк.

Нагадаємо, раніше McDonald’s запустив свій веганський бургер McPlant у Великобританії, котрий був розроблений спільно з гігантом альт-м’ясної промисловості Beyond Meat.

Джерело: Food Ingredients First

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Напої з адаптогенними грибами — американці розробили пробіотичні шоти

Американська компанія So Good So You розробила органічні пробіотичні шоти на рослинній основі, кожен з яких створений для підтримки...

Закарпатські ресторатори варять вареники з чорнилами каракатиці та маринують у меді сир

Таким чином вони прагнуть, щоб відвідувачі поверталися знову і знову, і замовляти саме унікальні страви з місцевим продуктом.«Овеча бриндзя...

Oxford Economics: на вирощуванні лабораторного м’яса можна заробити майже $3 млрд

Дослідження, проведене на замовлення виробника харчових клітинних продуктів Ivy Farm, підраховує, що при правильній підтримці держави м’ясо на основі...

Венчурні інвестори вкладають мільйони у створення молекулярної кави, сиру та віскі

Таким чином, обсяг фінансування Compound Foods від старту діяльності склав $5,3 млн.В інноваційну каву вклалися Lowercarbon Capital, SVLC, Collaborative...

Рослинні кальмари із «диявольського язика» стануть їжею майбутнього

Новий асортимент складається з тунця, лосося та кальмара та не містить жодних інгредієнтів тваринного походження.Наявність вибору альтернативних морепродуктів має...

Із конопель та соняшнику — українці створили нові енергетики для військових

Солодощі та протеїн виготовляють із насіння індустріальних конопель, тобто без тетрагідроканабінолу. Коноплі унікальні тим, що на переробку пускати можна всю...

Може вас зацікавити

New Food Summit 2023 — перша подія про їжу майбутнього

Як змінюється та куди рухається глобальний Food-ринок і...

Французьке гібридне молоко відкрило нову категорію на ринку молочних продуктів

Сучасні споживачі прагнуть збагачення асортименту продуктів харчування, що відрізнятимуться...

Вибір редактора
В продовження теми