StartupУ Данії створили екологічну рівноцінну заміну коров’ячому молоку —...

У Данії створили екологічну рівноцінну заміну коров’ячому молоку — з сої, рису, вівса та мигдалю

Данський веганський бренд Naturili випустив новий напій на рослинній основі Do Not! Call Me M_lk, який за поживністю ідентичний напівзнежиреному молоку з більш ніж наполовину меншим вуглецевим слідом.

Повністю веганська альтернатива містить такий же склад білка, кальцію, вітамінів В2, В12 та D, що й коров’яче молоко, з відсотком жиру, який дещо перевищує знежирене молоко, проте з меншим вмістом вуглеводів.

«Ми об’єднали краще з рослинних напоїв в одному продукті», — заявили виробники.

Спеціальна суміш сої, рису, вівса та мигдалю була створена для того, щоб отримати правильний смак і поживний профіль

З точки зору стійкості Do Not! Call Me M_lk створює 0,56 кг викидів вуглецю на кожен літр напою. Для порівняння, знежирене коров’яче молоко забруднює атмосферу 1,2 кілограмами вуглекислого газу за літр готового напою.

Це є рівноцінна заміна з тими ж функціональними характеристиками

Веганський напій можна застосовувати як будь-яку альтернативу тваринного молока: пити холодним, поливати улюблені пластівці чи отримати неймовірну піну для кави.

У найближчих планах компанії — поширити нову розробку на міжнародні ринки. Do Not! Call Me M_lk буде доступний більш ніж у 20 країнах, першою стане Данія.

Нагадаємо, раніше британці розробили альтернативне молоко наступного покоління за допомогою точного бродіння.

Джерело: Vegconomist, Do Not! Call Me M_lk

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Засновник Starbucks Говард Шульц про те, як інвестиції в співробітників допомагають росту компанії

До 100-річчя журналу Forbes засновник мережі знаменитих кав'ярень написав есе про те, як поєднати прибутковість бізнесу і людське ставлення."У...

Французьке гібридне молоко відкрило нову категорію на ринку молочних продуктів

Сучасні споживачі прагнуть збагачення асортименту продуктів харчування, що відрізнятимуться чудовим смаковим та здоровим харчовим профілем.Компанія Triballat Noyal пропонує потенційне...

Кухонний «комбайн»: смарт-сад вирощує обід прямо на кухонному столі

Установка створена на кшталт домашньої кавомашини, де замість капсул з кавою використовуються рослинні капсули з насінням Smart Soil. Вони...

Антилопи з біореакторів врятують від голоду населення Африки

«Південна Африка страждає від недоїдання. Діти відстають у рості та голодують. Багато людей страждає від виснаження, недобору ваги та...

Олія з лабораторії містить вдесятеро менше «поганих жирів», ніж авокадо

Засновник Zero Acre Farms — підприємець Джефф Ноббс, який з дитинства звик споживати здорову їжу. «У середній школі я був...

Морський біолог виростить у лабораторії першу у світі устрицю та поєднає її з грибами

Стартап є одержувачем фінансування крупних профільних інвесторів Sustainable Food Ventures та Big Idea Ventures New Protein Fund.Нещодавно Pearlita отримала...

Може вас зацікавити

Засолили $750 тис. Стартап розробив нову формулу солі та збирає гроші на краудфандингу

Компанія уже запатентувала свою технологію та розпочала збір інвестицій...

Чіпси зі смаком квашеної капусти та шоколад із манго — хіти китайського ринку фастфуду

Такими результатами аналізу ринку поділилася Dada Group, що керує...

Вибір редактора
В продовження теми