StartupУ Нідерландах з картопляного лушпиння з допомогою мікробів роблять...

У Нідерландах з картопляного лушпиння з допомогою мікробів роблять олію, що замінить пальмову

Нідерландський біологічний стартап NoPalm Ingredients виготовляє стійке мікробне масло, щоб замінити екологічно шкідливу пальмову олію.

«Новий продукт надзвичайно схожий з пальмовою, соняшниковою та кокосовою оліями», — кажуть виробники.

Стартап уже отримав перші інвестиції у розмірі 1 млн євро за участі Future Food Fund, Green Creators та ICOS Capital.

Для створення мікробної альтернативи як вихідну сировину NoPalm Ingredients використовує побічні потоки, такі як картопляне лушпиння, відбраковані овочі або будь-яку біомасу, що містить цукор, жирні кислоти або спирти.

Біомасу подрібнюють та ферментують специфічними дріжджами

«Наші дріжджі містять велику кількість олії, набагато більше за олійні культури, що робить загальне виробництво ефективнішим та менш енергоємним, ніж для рослинних аналогів», — каже Йероен Хугенхольц, технічний директор і співзасновник стартапу.

Далі отриману мікробну олію відокремлюють від біомаси. Залишки можуть бути повторно включені у цикл виробництва.

Мікробну олію, яку продають компаніям, використовується використовують у якості чистої або фракційної заміни у продуктах харчування, косметиці та мийних засобах.

Крім того, процес виробництва можна налаштувати залежно від потреб замовника, щоб виробляти не тільки рідкі, а й більш тверді олії, зазначили NoPalm Ingredients.

Продовжуючи тему інновацій серед рослинних жирів, нагадаємо, дещо раніше створили веганський замінник столового масла з кокосової олії.

Джерело: Green Queen, NoPalm Ingredients

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Олія з лабораторії містить вдесятеро менше «поганих жирів», ніж авокадо

Засновник Zero Acre Farms — підприємець Джефф Ноббс, який з дитинства звик споживати здорову їжу. «У середній школі я був...

Замовлення веганської їжі зросли удвічі, а на Різдво кожен п’ятий не їстиме м’яса

Особливо помітний стрибок спостерігався після Всесвітнього місяця веганів у листопаді 2020 року.«Це фантастично бачити, що попит на веганську їжу...

“Згущенка”, сметана та сир із буйволиного молока — українська ферма не встигає за попитом

На ферму можна сходити на екскурсію та поспілкуватися з справжнім буйволом. Їх тут — 74.За словами Ірини Левдар, що...

Створили жуйки для покращення роботи мозку. Вони м’які та желеподібні

Виробникк харчових добавок Vitux спільно з корпорацією Amway розробили желеподібну м’яку жуйку ConCordix для покращення здоров’я мозку дітей та...

Олія з лабораторії містить вдесятеро менше «поганих жирів», ніж авокадо

Засновник Zero Acre Farms — підприємець Джефф Ноббс, який з дитинства звик споживати здорову їжу. «У середній школі я був...

Морський біолог виростить у лабораторії першу у світі устрицю та поєднає її з грибами

Стартап є одержувачем фінансування крупних профільних інвесторів Sustainable Food Ventures та Big Idea Ventures New Protein Fund.Нещодавно Pearlita отримала...

Може вас зацікавити

Бостонський виробник закусок випустив «здорові» чіпси з протизапальними властивостями

Mark’s Mindful Munchies пропонують корисні закуски із цільного зерна...

Відомий кіноактор Ештон Катчер інвестує в топовий стартап з вирощування лабораторного м’яса

Співпраця орієнтована на прискорення зростання компанії у розробці та...

Вибір редактора
В продовження теми