Американські школи переходять на веганське меню — учні втомилися від традиційної їжі

Починаючи з 4 лютого, державні школи Нью-Йорка — найбільшого шкільного округу у США — перевели учнів на веганське харчування у рамках ініціативи Vegan Fridays.

Нова програма, яку ввели після успішного запуску безм’ясних понеділків і п’ятниць у 2019 та 2021 роках відповідно, є ініціативою Еріка Адамса, мера Нью-Йорка.

Відтепер на заміну молочних страв, піци та макаронів із сиром прийшли овочеві тако на рослинній основі, середземноморський нут та чорна квасоля з зеленню.

«Діти втомилися від їжі, якою їх годують у школах, вони хочуть здорових варіантів та просили про це», — заявив Адамс.

Мер пояснив, що нові заходи спрямовані на те, щоб надати учням вибір більш здорового харчування та збільшити різноманітність страв, які були впроваджені, згідно попиту населення.

Незважаючи на нововведення, школярі все ще мають можливість обирати страви на основі молочних продуктів, але за попереднім запитом та такі, що відповідають вимогам та рекомендаціям Міністерства сільського господарства США (USDA). Тваринне молоко також залишається доступним.

«Рослинна їжа смачна та поживна, тому я раніше закликав до введення веганських та вегетаріанських страв у школах. Я в захваті від того, що всі учні тепер отримали доступ до здорової їжі», — прокоментував Ерік Адамс.

Варто зазначити, що подібні програми також розглядають у деяких школах Каліфорнії.

Нагадаємо, експерти підрахували, що половина молодих людей — за рослинне м’ясо.

Джерело: Vegconomist

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Після окупації українці створили експериментальний кизиловий соус до сиру та кизилове вино

Нове виробництво включає цех виготовлення  плодово-ягідної продукції площею 200 m²,  низькотемпературні камери зберігання площею 150 m², розраховані на 100...

Харчовий стартап, що отримав найбільшу інвестицію, замінить 10% сиру в Європі на нетваринний

У фінансуванні взяли участь Elevat3 Capital та Lowercarbon Capital під керівництвом EQT Ventures.Окрім прискорення комерційного виробництва та розширення наукової...

В Україні створили перший рослинний стейк. Він схожий на мармурову яловичину

Паралельно з запуском виробництва рослинного стейка, компанія вже налагодила виготовлення бургерних котлет GreenFish, GreenBeef та фаршу GreenFarsh.За властивостями продукти...

Швейцарський шоколадний гігант створить веганські плитки з вівсяного молока

Запуск планується одночасно з початком місячного заходу, який пропонує учасникам стати веганами на 31 день — Veganuary.Обидва варіанти нової...

Штучний інтелект допоможе скоротити харчові відходи та придумає рецепти із того, що є у холодильнику

Мета розробників – допомогти споживачам максимально використовувати придбані продукти та зменшити кількість відходів.“Відкрийте камеру, проскануйте свій холодильник, і ваш...

Сімейна пекарня на Прикарпатті пече давній хліб — малай та струцлі

Пекарню родина заснувала 20 років тому. Поряд з давніми рецептами тут випікають смачний житній хліб, цільнозернові буханці, булочки та...

Може вас зацікавити

Американці розробили пончик майбутнього — містить стільки ж вуглеводів, як два шматочки банана

Тоді як традиційний пончик — це справжня вуглеводна «бомба»,...

Засолили $750 тис. Стартап розробив нову формулу солі та збирає гроші на краудфандингу

Компанія уже запатентувала свою технологію та розпочала збір інвестицій...

Вибір редактора
В продовження теми