НовиниАмериканські школи переходять на веганське меню — учні втомилися...

Американські школи переходять на веганське меню — учні втомилися від традиційної їжі

Починаючи з 4 лютого, державні школи Нью-Йорка — найбільшого шкільного округу у США — перевели учнів на веганське харчування у рамках ініціативи Vegan Fridays.

Нова програма, яку ввели після успішного запуску безм’ясних понеділків і п’ятниць у 2019 та 2021 роках відповідно, є ініціативою Еріка Адамса, мера Нью-Йорка.

Відтепер на заміну молочних страв, піци та макаронів із сиром прийшли овочеві тако на рослинній основі, середземноморський нут та чорна квасоля з зеленню.

«Діти втомилися від їжі, якою їх годують у школах, вони хочуть здорових варіантів та просили про це», — заявив Адамс.

Мер пояснив, що нові заходи спрямовані на те, щоб надати учням вибір більш здорового харчування та збільшити різноманітність страв, які були впроваджені, згідно попиту населення.

Незважаючи на нововведення, школярі все ще мають можливість обирати страви на основі молочних продуктів, але за попереднім запитом та такі, що відповідають вимогам та рекомендаціям Міністерства сільського господарства США (USDA). Тваринне молоко також залишається доступним.

«Рослинна їжа смачна та поживна, тому я раніше закликав до введення веганських та вегетаріанських страв у школах. Я в захваті від того, що всі учні тепер отримали доступ до здорової їжі», — прокоментував Ерік Адамс.

Варто зазначити, що подібні програми також розглядають у деяких школах Каліфорнії.

Нагадаємо, експерти підрахували, що половина молодих людей — за рослинне м’ясо.

Джерело: Vegconomist

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Сінгапурська компанія розробила автоматизовані біореактори для вирощування лабораторного м’яса

Сінгапурська SingCell, заснована у 2020 році, розробила повністю автоматизовані промислові біореактори для виробництва клітинного м’яса. Місія стартапу – знизити...

Інноваційний сир із картоплі добре плавиться у піці і тягнеться, як справжній

«Ми були жителями Нью-Йорка довше, ніж веганами, – пояснює Кобі Регев, співзасновник і генеральний директор Pleese Foods. – Коли...

Рибні консерви з жовтого гороху стали найкращою смаковою інновацією 2021 року

Альтернативні морепродукти будуть представлені у трьох типах продуктів: рибний салат, шматочки та спред.На їх розробку пішло більше року та...

Швейцарський харчовий гігант створив креветки зі зміїної пальми – через рік після запуску веганського тунця

Веганські яйця під брендом Garden Gourmet Veggie містять у складі містить соєвий білок та омега-3 жирні кислоти й уже...

Олія з лабораторії містить вдесятеро менше «поганих жирів», ніж авокадо

Засновник Zero Acre Farms — підприємець Джефф Ноббс, який з дитинства звик споживати здорову їжу. «У середній школі я був...

Морський біолог виростить у лабораторії першу у світі устрицю та поєднає її з грибами

Стартап є одержувачем фінансування крупних профільних інвесторів Sustainable Food Ventures та Big Idea Ventures New Protein Fund.Нещодавно Pearlita отримала...

Може вас зацікавити

Американці створили «домашнього бармена», що готує 40 коктейлів одним натисканням кнопки

Представлений у двох варіантах Drinkworks Home Bar, забезпечує якість...

Американці випустили продукт з коноплі, що прибирає 15 см з талії за три місяці

Зі слів продавця, інноваційний продукт підкріплений «першим у своєму...

Вибір редактора
В продовження теми