Американські школи переходять на веганське меню — учні втомилися від традиційної їжі

Починаючи з 4 лютого, державні школи Нью-Йорка — найбільшого шкільного округу у США — перевели учнів на веганське харчування у рамках ініціативи Vegan Fridays.

Нова програма, яку ввели після успішного запуску безм’ясних понеділків і п’ятниць у 2019 та 2021 роках відповідно, є ініціативою Еріка Адамса, мера Нью-Йорка.

Відтепер на заміну молочних страв, піци та макаронів із сиром прийшли овочеві тако на рослинній основі, середземноморський нут та чорна квасоля з зеленню.

«Діти втомилися від їжі, якою їх годують у школах, вони хочуть здорових варіантів та просили про це», — заявив Адамс.

Мер пояснив, що нові заходи спрямовані на те, щоб надати учням вибір більш здорового харчування та збільшити різноманітність страв, які були впроваджені, згідно попиту населення.

Незважаючи на нововведення, школярі все ще мають можливість обирати страви на основі молочних продуктів, але за попереднім запитом та такі, що відповідають вимогам та рекомендаціям Міністерства сільського господарства США (USDA). Тваринне молоко також залишається доступним.

«Рослинна їжа смачна та поживна, тому я раніше закликав до введення веганських та вегетаріанських страв у школах. Я в захваті від того, що всі учні тепер отримали доступ до здорової їжі», — прокоментував Ерік Адамс.

Варто зазначити, що подібні програми також розглядають у деяких школах Каліфорнії.

Нагадаємо, експерти підрахували, що половина молодих людей — за рослинне м’ясо.

Джерело: Vegconomist

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Корейський стартап, що вирощує яловичину на морських водоростях, отримав мільйонні інвестиції

Заснований у 2019 році, стартап заявив, що до кінця десятиліття зможе виробляти культивований стейк по 90 грн за кілограм.Крім...

Попит на рослинне м’ясо настільки виріс, що основний інгредієнт подорожчав у 2 рази

Для порівняння, традиційне м’ясо свиней та ВРХ у США за рік додало в ціні 10%, курятина – 6%.Канада, найбільший...

«Електронний ніс» визначатиме свіжість м’яса без відкриття упаковки

У якості рецептора «електронного носа» виступає спеціальний штрих-код, які з’являються під час зберігання м'ясних продуктів, у процесі їхнього розпаду....

Власник АВК про те, чому кондитерська компанія взялася за випуск рослинного м’яса

Компанія «АВК», один із трьох найбільших кондитерських брендів України, недавно відкрила для себе нову нішу, запустивши на ринок рослинне...

Український бренд РябChick (Chick&Go) став переможцем престижної премії World Food Innovation Awards у Лондоні

25 березня у Лондоні на виставці The International Food & Drink Event (IFE) відбулось оголошення переможців однієї з найпрестижніших...

Рослинні кальмари із «диявольського язика» стануть їжею майбутнього

Новий асортимент складається з тунця, лосося та кальмара та не містить жодних інгредієнтів тваринного походження.Наявність вибору альтернативних морепродуктів має...

Може вас зацікавити

М’ясо, вирощене в лабораторії, незабаром заповнить супермаркети США

FDA заявило, що готове схвалити продаж вирощеного в лабораторії...

Без звуків «Му»: молочний сир без корів з’явиться на ринку через два роки

Замість корів Formo використовує мікроорганізми, кодовані послідовностями ДНК молочного...

Вибір редактора
В продовження теми