Французька роботизована їдальня створює кілька сотен страв на двох квадратних метрах

Французький стартап Bolk, що створив роботизовану їдальню, зібрав 4 млн євро нового фінансування.

Заснований у 2020 році, стартап використовує залучений капітал для створення прототипів, які він уже почав розгортати в Парижі та прилеглих районах.

Робоїдальня Bolk займає всього 2 кв. м площі та може готувати до 60 страв на годину. Bolk є повністю автономною, і готує різноманітні продукти, включаючи суміш солодких, солоних, холодних або гарячих інгредієнтів. 

Робоїдальня здатна створити до 300 комбінацій різних інгредієнтів

Компанія постачає харчові інгредієнти для кожного свого робота. Інгредієнти попередньо готуються на місцевих кухнях у Парижі, і Bolk поповнює запаси кожного робота двічі на тиждень – у понеділок та середу.

У 2022 році планується розгорнути до 40 Bolk-їдалень по всій Франції 

Початкове розгортання відбуватиметься у корпоративних офісах, але компанія також планує вивчити інші потенційні місця для розміщення – громадські заклади, роздрібні магазини.

Bolk заснував Ніколя Жанна, який, як і багато хто в цьому просторі, вказує на місію демократизації свіжої їжі за допомогою роботизації.

«Сектор громадського харчування постійно розвивається, і ми створюємо новий досвід самообслуговування, пропонуючи компаніям та їх персоналу щоденне меню смачних страв за найкращими цінами. Вони готуються на замовлення всього за 45 секунд, тому є надзвичайно свіжими», – сказав Жанна.

До речі, раніше Pizza Hut запустила перший робот-ресторан, який пече півсотні страв за годину.

Джерела: Bolk, The Spoon

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Колишній фіндиректор Kraftz Heinz створив вівсяне молоко, корисне для серця

Бренд розробив колишній фінансовий директор Kraftz Heinz Indonesia під час пандемії Covid-19. Ключовим елементом успіху Oatside він називає підхід...

Компанії-гіганти стимулюють революцію рослинного м’яса: за три роки ринок подвоїться

Згідно зі свіжим звіту ProVeg International, явним лідером у “рослинній революції” є Burger King. Проте всі п’ять основних мереж...

Найкращі джерела кальцію: ТОП-10 продуктів для підтримки кісткової системи

Здоров'я кісткової системи – ключовий аспект людського благополуччя. Існує безліч продуктів, які можуть стати ефективними джерелами кальцію, необхідного для...

Альтернативний протеїн стає мейнстрімом — над штучним м’ясом працює 300 проектів

У першому кварталі 2020 року стартапи, які спеціалізуються на виробництві рослинного м'яса, морепродуктів, молочної продукції або яєць, а також...

Мініатюрні букети: у Польщі створили унікальний формат чаю

Унікальний чай компанія презентувала на виставці Biofach, найбільшій виставці органічної їжі, в Німеччині.Щоб чай було зручно заварювати, мінібукети кріплять...

ТОП-6 фруктів для ефективного зволоження організму

Технології не стоять на місці не тільки в технічному плані, а і в селекції овочів та фруктів. Мова йде...

Може вас зацікавити

Французи виготовили харчову добавку для оздоровлення шкіри з дикої чорниці

Сепітон — це природний інгредієнт, отриманий з ферментованого екстракту...

Борис Шестопалов, співвласник компанії HD-group про майбутнє харчової галузі і foodtech

Борис Шестопалов — український підприємець у сфері агріфуд, віце-президент...

Вибір редактора
В продовження теми