StartupВідомий шеф-кухар Спайк Мендельсон інвестує в кокосові креветки

Відомий шеф-кухар Спайк Мендельсон інвестує в кокосові креветки

Виробник відзначених нагородами морепродуктів Mind Blown, американська компанія Plant-Based Seafood, отримала інвестиції від знаменитого шеф-кухаря Спайка Мендельсона.

Спайк Мендельсон є власником ресторану PLNT Burger, що наразі налічує 10 точок та створив лінійку закусок із в’ялених грибів Eat the Change.

Шеф-кухар заявив, що саме зосередженість виробника альтернативних морепродуктів на смаку спонукала його приєднатися до бренду.

«Коли я вперше скуштував кокосові креветки, я закохався в продукт. Втім, основною причиною, чому я інвестую в Mind Blown є те, що мені подобається бути частиною інноваційної команди, яка насамперед керує смаком», — коментує Мендельсон.

Mind Blown — це найпопулярніша лінійка компанії Plant-Based Seafood, заснованої жінками. Вона включає рослинні креветки, гребінці, устриці, лобстери та крабові тістечка.

Власниці кажуть, що створювати морепродукти на рослинній основі з реалістичними смаками та текстурами їм допомагає досвід управління традиційною компанією морепродуктів, якою керували раніше.

Дебютували Plant-Based Seafood у роздрібній торгівлі у 2020 році завдяки партнерству з оптовим маркетплейсом Pod Foods.

Очікується, що останні інвестиції від шеф-кухаря Спайка Мендельсона допоможуть бренду розширити своє зростання. Сума фінансування наразі не розголошується.

А тим часом рослинні морепродукти продовжують завойовувати ринок. Нагадаємо, нещодавно стартап New Wave Foods зібрав $18 млн на альтернативні креветки з квасолі маш та водоростей.

Джерело: Vegconomist

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Останні новини

Економічний фронт: Organic Ukraine Business Hub готується до виходу на британський ринок

Organic Ukraine Business Hub — експортно-орієнтований парасольковий бренд, що сьогодні в часи війни продовжує допомагати українським виробникам органіки вийти...

Американці створили ячмінну воду для оздоровлення організму та зміцнення імунітету

«Це один з оригінальних функціональних напоїв, який протягом століть споживається культурами всього світу завдяки своїм оздоровчим перевагам», — кажуть...

Вчені створили біопластик з дріжджів з антимікробними властивостями

Такий біопластик має потенціал до використання в «розумній упаковці» з антиоксидантними та антимікробними властивостями.Дослідження тривало більше восьми років. Вченим...

Безос та Ді Капріо допомогли виробнику культивованого лосося зібрати рекордні інвестиції

Найбільший в історії раунд фінансування очолив Л. Каттерон. Серед інших відомих інвесторів — Леонардо Ді Капріо, Bezos Expeditions, Temasek...

Перша інновація за сто років – PEPSI випустила напій, збагачений азотом

Nitro Pepsi буде доступна в банках по всій країні уже в березні. Категорія коли існує вже більше століття. Хоча в...

Фінський стартап зібрав мільйони на виробництво першого яєчного білка з грибів

У раунді взяли участь венчурні фонди, включаючи Maki VC та інвестора-мільярдера Agronomics Limited Джима Меллона.Фінансування використають на комерціалізацію своєї...

Може вас зацікавити

Економічний фронт: Organic Ukraine Business Hub готується до виходу на британський ринок

Organic Ukraine Business Hub — експортно-орієнтований парасольковий бренд, що...

Американці створили ячмінну воду для оздоровлення організму та зміцнення імунітету

«Це один з оригінальних функціональних напоїв, який протягом століть...

Вибір редактора
В продовження теми