StartupКорейський стартап, що вирощує яловичину на морських водоростях, отримав...

Корейський стартап, що вирощує яловичину на морських водоростях, отримав мільйонні інвестиції

Корейська компанія Seawith отримала фінансування в розмірі 1 млрд південнокорейських вон (приблизно $834 тис.) від Mint Venture Partners.

Заснований у 2019 році, стартап заявив, що до кінця десятиліття зможе виробляти культивований стейк по 90 грн за кілограм.

Крім того, початкові м’ясні продукти планують випустити до кінця цього року, як частину бренду Welldone стартапу.

Seawith використовує середовище для культивування клітин на основі морських водоростей. Це дозволило значно знизити витрати на виробництво.

Частина залучених інвестицій буде використана на придбання великого біореактора, який сприятиме масштабній індустріалізації.

Залишок капіталу буде використаний на реєстрацію, сертифікацію та іншу бюрократичну тяганину, що стосується затвердження.

Як потенційну стартовий майданчик розглядається і Сінгапур у випадку, якщо Корея повільно сприйматиме культивоване м’ясо.

«Seawith розробила ключову технологію, важливу для комерціалізації культивованого мяса», — заявив Лі Хі Чже, технічний директор компанії.

«Багато іноземних компаній, що займаються альт-білковими продуктами харчування також зацікавлені в нашій технології і наразі ми готуємося до спільних досліджень і розробок», — додав Лі Хі Чже.

А поки що провідною компанією у секторі культивованих продуктів у Кореї є CellMEAT. Нещодавно вони успішно культивували креветки Докдо та розробили нове середовище для культивування клітин без використання фетальної бичачої сироватки.

Джерело: Green Queen

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Онлайн-продажі продуктів харчування в США за рік виросли вчетверо

Згідно з дослідженням загальна сума замовлень на сьогоднішній день складає більше $ 8 млрд на місяць, в той час...

Бобова бомба. Українська компанія виготовляє макарони з нуту та сочевиці, які готуються за 5 хвилин

Макарони з гороху та сочевиці виготовляються під брендом Happyroni, і позиціонуються як їжа для дітей, спортсменів, веганів та вегетаріанців.В...

Мільярд на рослинному тунці, веганських яйцях та креветках — світовий гігант заробив на foodtech

Портфель рослинних продуктів Nestlé включає вегетаріанські бренди Garden Gourmet, Natural Bliss, Vuna та Sweet Earth. Сюди ж варто додати...

Get Ready: top-3 new trends of the ready meals market from Natalia Shmyghelska

Ukraine follows the global trends, and several companies have already announced about entering the market with innovative replacements of...

Український виробник створює гранолу зі спіруліною та кольорове лате

У асортименті компанії – органічна гранола, безглютенове борошно (амарантове, борошно із зеленої гречки та м’якоті гарбуза), безглютенові протеїнові хлібці...

Скандинави питимуть український іван-чай, ферментований за традиційними рецептами

Цього року компанія прийняла участь у найбільшій скандинавській виставці Nordic Organic Food Fair 2022, яка проходила у Швеції.Ринок Скандинавії...

Може вас зацікавити

Сінгапур запускає перший у світі промисловий центр з виробництва рослинного м’яса

У Сінгапурі, який першим у світі законодавчо затвердив культивовану...

Події foodtech кінця 2020 року: нові продукти, ринки і китайський завод

СЕРПЕНЬ Beyond Meat запустила новий інтернет-магазин рослинного м'яса. Сайт допоможе...

Вибір редактора
В продовження теми