StartupФінський стартап зібрав мільйони на виробництво першого яєчного білка...

Фінський стартап зібрав мільйони на виробництво першого яєчного білка з грибів

Стартап клітинного сільського господарства Onego Bio зібрав 10 млн євро (приблизно $11,3 млн) початкового фінансування.

У раунді взяли участь венчурні фонди, включаючи Maki VC та інвестора-мільярдера Agronomics Limited Джима Меллона.

Фінансування використають на комерціалізацію своєї проривної технології виробництва яєчного білка без курей — біоальбумена.

Один з найбільш широко використовуваних тваринних білків у світі був розроблений спільно з фінським Центром технологічних досліджень VTT.

Біоальбумен виготовляють комерційно перевіреною технологією Trichoderma. Вона являє собою специфічний процес точної ферментації в результаті якого отримують ідентичний яєчний білок без тварин.

«У процесі не потрібні кури, оскільки ми отримуємо інформацію з наукових генетичних баз», — пояснюють Onego Bio.

По закінченню процесу яєчний білок відокремлюють від загальної біомаси та висушують.

Сама ж біомаса є «цінним матеріалом», який можна використовувати іншим виробництвам у клітинній галузі, кажуть розробники.

«З їхньою технологією вони мають потенціал для виробництва біоальбумену в промислових масштабах і за ціною, яка є конкурентоспроможною зі звичайним виробництвом яєць, що має серйозні наслідки для навколишнього середовища та добробуту тварин», — коментує Джим Меллон, виконавчий директор Agronomics Limited.

Onego Bio зосередиться на створенні пілотного виробництва у Фінляндії і отримання необхідних комерційних схвалень протягом найближчих років.

Джерело: Vegconomist, Onego Bio

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Японці створили прототип ПЕТ-пляшки з повністю рослинних матеріалів

Японська транснаціональна компанія Suntory представила прототип ПЕТ-пляшки з рослинних матеріалів для власного бренду Suntory Tennensui та європейського Orangina.«Рослинна пляшка»...

108Labs створює перший у світі завод з виробництва людського грудного молока

Там перетворюватимуть сировинні інгредієнти та перевірені клітинні лінії на стерильні упаковані клітинні продукти з людського молока та молочну суміш...

Kalyus Winery створює вино із найдавніших виноградних сортів на березі Дністра

У довоєнні часи Kalyus Winery організовувала дегустації вин з легкими закусками на мальовничому березі Дністра. Засновник виноробні Юрій Данилюк...

Green Monday із Гонконгу створила із вівса веганське морозиво

Морозиво мочі буде подаватися в кафе та пропонується під брендом Oatchi у продуктовому магазині Green Common.Десерт містить на 17%...

Український виробник створює гранолу зі спіруліною та кольорове лате

У асортименті компанії – органічна гранола, безглютенове борошно (амарантове, борошно із зеленої гречки та м’якоті гарбуза), безглютенові протеїнові хлібці...

Скандинави питимуть український іван-чай, ферментований за традиційними рецептами

Цього року компанія прийняла участь у найбільшій скандинавській виставці Nordic Organic Food Fair 2022, яка проходила у Швеції.Ринок Скандинавії...

Може вас зацікавити

FozzyGroup створює «магазин майбутнього»: продажами керуватиме штучний інтелект

Штучний інтелект розпізнає об’єкти, керує категоріями й товарними залишками,...

На орбітальних станціях з’являться біоректори для вирощування лабораторного м’яса

За словами співзасновника та головного операційного директора Micro Meat...

Вибір редактора
В продовження теми