Аналітика$80 млрд до 2030 року: веганська їжа стає рутинним...

$80 млрд до 2030 року: веганська їжа стає рутинним перекусом, ринок подвоюється

Світовий ринок веганських закусок до 2030 року сягне $80 млрд. Такими прогнозами ділиться аналітична компанія Grand View Research.

Зараз ця категорія оцінюється в $44,02 млрд.  

З 2022 р. до 2030 р. сегмент веганських закусок зростатиме на 6,9% щороку

Основними факторами стимулювання попиту є розуміння споживачами  користі для здоров’я такої їжі, а також розвиток онлайн-продажів.

Веганську їжу сприймають як рутинний перекус, який покращує здоров’я кишечника, підтримуючи імунну систему та зменшуючи запалення. 

З іншого боку, аналітики попереджають, що стимуючим фактором для сегменту стане доступність різноманітних замінників веганських закусок.

Великі країни, такі як США, Великобританія, Австралія, Канада та Індія, роблять значний внесок у розвиток галузі завдяки зростанню веганства.

Згідно з опитуванням Vegetarian Resource Group у 2020 році, приблизно 3% респондентів були веганами в США. Прогнозується, що зростаюча тенденція до веганства серед знаменитостей, як то актор Хоакін Фенікс (фільм “Джокер”), і спортсменів у всьому світі надасть широкі можливості для розширення ринку.

У Великобританії, згідно з опитуванням, проведеним Vegan Society спільно з журналом Vegan Life, кількість веганів зросла приблизно на 360%.

У Канаді спільнота веганів розширилась на 250% і досягла приблизно 850 тис. Відповідно до звіту за 2020 рік, Австралія посідає друге місце після Великої Британії за споживанням рослинних страв.

До тренду приєднуються великі інтернаціональні корпорації та ентузіасти. IKEA створила чорну ікру з водоростей. Nestle нещодавно підтримала розробника веганських бургерів Nomoo. Колишні керівники мережі Lidl розробили веганські яйця

Джерело

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

VOLIA ДО ПЕРЕМОГИ: індустріальний парк у Вінниці — шлях до нової foodtech екосистеми

Парк має стати справжнім інкубатором для проєктів у харчовій галузі. Резиденти парку отримають менторську допомогу керівної команди парку від...

Український винахідник створив технологію виробництва горіхової пасти, яка зберігається 2 роки

Як повідомляє Укрінформ, на переробку йде широкий перелік сировини — від горіхів до чорного кмину.Винахідник має авторські свідоцтва на...

Шведи створили перше у світі молоко з картоплі для ідеального латте

Для розробки нової лінійки веганського молока Dug, стартап відмовився від традиційних рослинних “молочних” інгредієнтів та використав картоплю.Рецептура також включає...

Британський уряд та ресторатори шукають веганську заміну фуа-гра. Вона буде з грибів та горіхів

Це стає особливо актуальним напередодні майбутньої заборони на делікатес, виготовлений з жирної печінки качок і гусей, яких примусово догодовують.Урядові...

Український виробник створює гранолу зі спіруліною та кольорове лате

У асортименті компанії – органічна гранола, безглютенове борошно (амарантове, борошно із зеленої гречки та м’якоті гарбуза), безглютенові протеїнові хлібці...

Скандинави питимуть український іван-чай, ферментований за традиційними рецептами

Цього року компанія прийняла участь у найбільшій скандинавській виставці Nordic Organic Food Fair 2022, яка проходила у Швеції.Ринок Скандинавії...

Може вас зацікавити

Приклад меню рослинного харчування та його основні переваги

Якщо ви не готові повністю відмовитись від м'яса –...

Орбітальний ланч. Для космосу розробили ароматну їжу в інноваційній упаковці

Щоб забезпечити збереження смакових якостей, гарантуючи при цьому їхній...

Вибір редактора
В продовження теми