КрафтМакуха, смородина та агрус — на Дніпропетровщині створюють екологічне...

Макуха, смородина та агрус — на Дніпропетровщині створюють екологічне вино

Крафтова виноробня “Крайня Хата” створює на Дніпропетровщині унікальні вина з ягід – смородини та агрусу.

Засновник виноробня – Геннадій Кузьмін, який має фермерське господарство, де вирощує зернові, олійні, а також платнації сировини для виробництва вина.

“Спочатку з’явилася перша пляшка із смородини, а потім почали створювати нові смаки”, – розповідають у винарні.

Зараз в асортименті – 6 видів вин з чорної смородини. 3 сорти вин включають агрус. Є напівсухі, солодкі та напівсолодкі – залежно від уподобань споживачів.

Пляшка напівсолодкого вина з агрусу та чорної смородини кольору марсали коштує 230 грн, напівсухе вино з чорної смородини врожаю 2020 року – 220 грн. Також доступний дегустаційний набір пляшечок по 100 мл з різними смаками.

“Ми не додаємо у вино жодної хімії, а ягоди вирощуємо самі за технологією еко-землеробства”, – розповідають виробники.

Зараз засновник виноробні Геннадій Кузьмін доєднався до лав ЗСУ, тож справу продовжує вести його син Максим.

Власники розповідають, що авторські вина – це результат використання якісної сировини та традиційної технології. Деякі вина виготовляють за грузинською технологією, настоюючи на макусі протягом 14 місяців. 

«Крайня хата» – це простір для експериментів. Тож наступне вино спробують створити зі смородини та абрикосу. 

Нагадаємо, раніше NEWFOOD.MEDIA розповідав, що крафтова виноробня створює під Києвом унікальні біодинамічні вина, які рекомендують у Лондоні.

Джерела: «Крайня хата», Instagram, AgroPortal.ua

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Желе з біореактора: стартапи шукають нові способи створення желатину

Textura Tempo позиціонується як «новий тип желатину», може використовуватися для кремів, начинок, замороженої випічки та решти термочутливих продуктів.Інгредієнт можна...

М’ясо в маси. Виробник першого у світі клітинного гамбургера зібрав інвестиції на промислове виробництво

Mosa Meat заявила про себе у 2013 році, запропонувавши альтернативу традиційному вирощуванню м’яса. Тоді собівартість виробництва гамбургера з м’ясом...

На вулицях Шанхая з’явилися автономні фудтраки від KFC

Нещодавно в твіттері було розміщено кілька фотографій автономних ресторанів KFC на колесах в Китаї. Передбачається, що це пілотний проект...

Делікатна страва. Смажений бекон із пшениці хрустить та пахне, як справжнє м’ясо

Головними складниками продукту є в’яжучий компонент Lory Bind на основі пшениці та суміш спецій.У Loryma таке поєднання назвали «ідеально...

Український виробник створює гранолу зі спіруліною та кольорове лате

У асортименті компанії – органічна гранола, безглютенове борошно (амарантове, борошно із зеленої гречки та м’якоті гарбуза), безглютенові протеїнові хлібці...

Скандинави питимуть український іван-чай, ферментований за традиційними рецептами

Цього року компанія прийняла участь у найбільшій скандинавській виставці Nordic Organic Food Fair 2022, яка проходила у Швеції.Ринок Скандинавії...

Може вас зацікавити

Британські розробники по QR-коду підкажуть, які продукти знищать цивілізацію

Foodsteps — перша британська технологічна компанія, яка надає інформацію...

Вибір редактора
В продовження теми