Макуха, смородина та агрус — на Дніпропетровщині створюють екологічне вино

Крафтова виноробня “Крайня Хата” створює на Дніпропетровщині унікальні вина з ягід – смородини та агрусу.

spot_img

Засновник виноробня – Геннадій Кузьмін, який має фермерське господарство, де вирощує зернові, олійні, а також платнації сировини для виробництва вина.

“Спочатку з’явилася перша пляшка із смородини, а потім почали створювати нові смаки”, – розповідають у винарні.

Зараз в асортименті – 6 видів вин з чорної смородини. 3 сорти вин включають агрус. Є напівсухі, солодкі та напівсолодкі – залежно від уподобань споживачів.

Пляшка напівсолодкого вина з агрусу та чорної смородини кольору марсали коштує 230 грн, напівсухе вино з чорної смородини врожаю 2020 року – 220 грн. Також доступний дегустаційний набір пляшечок по 100 мл з різними смаками.

“Ми не додаємо у вино жодної хімії, а ягоди вирощуємо самі за технологією еко-землеробства”, – розповідають виробники.

Зараз засновник виноробні Геннадій Кузьмін доєднався до лав ЗСУ, тож справу продовжує вести його син Максим.

Власники розповідають, що авторські вина – це результат використання якісної сировини та традиційної технології. Деякі вина виготовляють за грузинською технологією, настоюючи на макусі протягом 14 місяців. 

«Крайня хата» – це простір для експериментів. Тож наступне вино спробують створити зі смородини та абрикосу. 

Нагадаємо, раніше NEWFOOD.MEDIA розповідав, що крафтова виноробня створює під Києвом унікальні біодинамічні вина, які рекомендують у Лондоні.

Джерела: «Крайня хата», Instagram, AgroPortal.ua

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

За птахою удачі. В єрусалимській лабораторії виростять курячу грудку за 6 євро

Future Meat Technologies, що базується в Єрусалимі, заявляє, що знайшла спосіб виростити у лабораторних умовах курячу грудку, яка коштуватиме...

Новозеландський стартап після рекордного фінансування випустив веганське в’ялене м’ясо

Розробка ідеальної текстури була результатом річного науково-дослідного проєкту між Off-Piste, Massey University та Callaghan Innovation, а також урядового гранту...

Інвестори вкладають $0,2 млрд у м’ясо з «пробірки» — завод збудують у Перській затоці

Зараз Eat Just культивує курятину на потужностях в Сінгапурі та співпрацює з сервісом foodpanda, аби доставляти інноваційну їжу відразу...

У 2021 році буде складено Глобальний індекс продовольства

Глобальний індекс харчових інновацій дозволить порівняти фактори, що сприяють інноваціям у харчовій, алкогольній та агропродовольчій галузях у 10 провідних...

12 пісних страв на Різдво: як урізноманітнити святкове меню

Кутя Найголовніша страва Різдва – кутя. Це те, що несе в собі дух цього свята! Окрім того, кутя готується з...

Молоко за рецептом від штучного інтелекту буде краще звичайного

Ginkgo Bioworks, як платформа для клітинного програмування та біозахисту, використовуватиме свої потужності з виробництва білка та платформу генеративного штучного...

Може вас зацікавити

Львівська ферма створює із молока буйволів вишуканий сир без лактози

Буйволиний сир з трюфелем виробник радить смакувати з келихом...

Жуй кунжут. Штучний інтелект вирощує «смарт-кунжут» з підвищеним вмістом білку

«Ми розпочали селекцію «смарт-кунжуту» в 2014 році, а вже...

Вибір редактора
В продовження теми