Виробник першого у світі клітинного бургера запускає гігантський завод у Нідерландах

Розташований у Нідерландах стартап Mosa Meat, який претендує на звання лідера у сфері культивованого м’яса, оголосив про будівництво нового центру розвитку промислового виробництва поблизу пілотного заводу у Маастрихті.

Голландська компанія, яка вирощує яловичину безпосередньо з клітин тварин, розміщує виробничі лінії промислового масштабу та планує виробляти більші об’єми яловичини.

«На новому етапі ми розширили наш простір на 2 760 кв. м, завдяки чому загальна площа потужностей Mosa Meat досягла 7 340 кв. м. Це робить нас найбільшим кампусом з вирощування м’яса та забезпечує міцну основу для комерціалізації у Європі та світі», – коментує Маартен Бош, генеральний директор компанії.

Нові виробничі потужності

Центр розвитку промислового виробництва планується запустити у 2023 році

До 2030 року світове споживання м’яса зросте більш ніж на 40%. У Mosa Meat вважають, що що це їх шанс змінити спосіб виробництва м’яса. 

З моменту заснування компанії в 2016 році вона зосередилася на яловичині, оскільки цей вид м’яса має найбільший вуглецевий слід серед усіх джерел тваринного білку.

За останні кілька років компанія розширила штат працівників до понад 160 осіб, серед яких понад 80 науковців (більшість – доктори наук). 

Нагадаємо, у 2013 році Mosa Meat представила перший у світі гамбургер із культивованої яловичини, виростивши її безпосередньо з клітин корови.

Джерела: Mosa Meat, Facebook

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Будьмо! «Ідеальному кандидату» заплатять $40 тис. за відвідування пабів

Нещодавно Рада округу Лінкольншир опублікувала список вакансій для розвитку свого нового проєкту «Inns on the Edge». «Ідеальним кандидатом» бачать креативного...

Водій вантажівки створив зефір у аерозольному балончику

Зефір в аерозолі можна розпилювати на морозиво, печиво, коктейлі для дорослих або (якщо ніхто не дивиться) прямо до рота.Упаковка...

Nestlé та Starbucks розлили каву у пляшки, щоб вийти на нові ринки

«Завдяки нашим планам розширення кави RTD, Nestlé продовжуватиме розвивати своє глобальне лідерство у галузі кави та отримуватиме користь від...

Рейтинг світових харчових стартапів 2024: «вулканічне» м’ясо, хліб з міцелію та какао з дріжджів

Щонайменше дві компанії, які входять до десятки лідерів рейтингу, фінансуються мільярдером Біллом ГейтсомПершим у глобальному рейтингу є Nature’s Fynd...

Штучний інтелект допоможе скоротити харчові відходи та придумає рецепти із того, що є у холодильнику

Мета розробників – допомогти споживачам максимально використовувати придбані продукти та зменшити кількість відходів.“Відкрийте камеру, проскануйте свій холодильник, і ваш...

Сімейна пекарня на Прикарпатті пече давній хліб — малай та струцлі

Пекарню родина заснувала 20 років тому. Поряд з давніми рецептами тут випікають смачний житній хліб, цільнозернові буханці, булочки та...

Може вас зацікавити

50% споживачів готові доплачувати за корисну та місцеву їжу: про тренди майбутнього

Такі результати глобального дослідження, отримані міжнародною консалтинговою компанією PwC....

Технологи розклали ріпак на складові для інноваційного м’яса. Раніше це були відходи

Технологія допомагає розділяти насіння ріпаку на олію, білок та...

Вибір редактора
В продовження теми