НовиниНевидиме випромінювання та гриби: вчені створили вітаміни для веганів

Невидиме випромінювання та гриби: вчені створили вітаміни для веганів

Новатори в галузі грибних інгредієнтів – нідерландська компанія Scelta Inside та американські науковці з MBio – підписали угоду для співпраці у постачанні на ринок веганських вітамінів, отриманих із печериць.

Згідно угоди, зусилля Scelta Inside будуть спрямовані на використання власної глобальної клієнтської бази для маркетингу, розповсюдження та продажів, а MBio зосередиться на постійному розвитку інгредієнтів, отриманих із білих печериць. 

Партнерство MBio та Scelta Inside утворює “міцний альянс”, в основі якого лежить “пристрасть до грибів”

“Завдяки співпраці ми постачатимемо натуральні вітаміни на 100% рослинного походження”, – коментує Ерік Бонгерс, менеджер з маркетингу в Scelta Inside.

Вітаміни насправді є грибними порошками з високим вмістом B12 та вітаміну Д. Продукт можна використовувати як харчову добавку і нутрицевтик або для збагачення їжі чи напоїв.

Виробники акцентують, що 88% населення світу не мають оптимального рівня вітаміну D, важливого для захисту імунітету та здоров’я серцево-судинної системи, навіть у місцевостях, де багато сонячного світла. 

Вітамін B12 також відіграє вирішальну роль в імунітеті, рівні енергії та зосередженості, здоров’ї мозку, правильному функціонуванні нервової та репродуктивної системи. 

Таким чином, вони прагнуть підтримати здоров’я населення світу за рахунок інновацій. 

Технологія перетворює природні ергостероли грибів на вітаміни за допомогою невидимого людському оку УФ-випромінювання

Це дозволяє виробляти екологічно безпечний продукт. 

До слова, зазвичай вітаміни Д і B12 мають синтетичне походження і виробляються внаслідок кількох хімічних процесів.

Нагадаємо, раніше на ринку з’явився революційний напій майбутнього з грибів, які паралізують комах.

Джерела: Scelta Inside, MBio, foodingredientsfirst 

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Як ракета над Парижем: Український сервіс доставки їжі розпочав роботу у Греції та Франції

У Греції Rocket запустив доставку в Афінах. На сьогодні там підключені до сервісу десятки ресторанів в різних районах міста.У...

Американці випустили «протеїнову каву» у стіках — одна кава замінює яйце

Продукція Ultimate Paleo Protein виготовляється з гіпоалергенного та високоефективного порошку яловичого білка, котрий чудово засвоюється та є прекрасною альтернативою...

Вихідець із Nestlé поєднав каву з канабісом для потужного заряду енергією

Готові до вживання напої з канабісом мають об’єм 12 унцій містять 5 міліграмів ТГК у формі олії. Напої були...

Компанія-постачальник McDonald’s стане інвестором у завод по вирощуванню клітинного м’яса

Ізраїльський бренд культивованого м’яса Future Meat перебуває в середині процесу залучення $320 млн, що зробить стартап найціннішим у своєму...

На олії з мікробів смажатимуть котлети та картоплю фрі — краще для екології та здоров’я

Інновація потрапила на прилавки роздрібних точок продажу рік тому, проте це – дебют стартапу у закладах громадського харчування.Культивована олія...

На розвиток кадрів та інновації можна отримати понад 5 млн грн гранту

USAID очікує, що це сприятиме підвищенню економічної стабільності українських виробників та сприятиме інноваціям. У межах програми буде надано орієнтовно 20...

Може вас зацікавити

Одна “безсмертна” лінія клітин корови дасть трильйони тонн м’яса

Розробка дозволить масово виробляти етичні м’ясні продукти та прокладе...

Кулінарні експерти з Тель-Авіву не змогли відрізнити лабораторне м’ясо від звичайного

До свого тель-авівського ресторану The Chicken SuperMeat запросила трійку...

Вибір редактора
В продовження теми