Дочірня компанія JBS BioTech Foods почала будівництво в Іспанії свого першого комерційного заводу з виробництва лабораторного м’яса. Будівництво очікувано завершиться до середини 2024 року.
Підприємство стане найбільшим у світі заводом з виробництва культивованого м’яса
Потужність заводу перевищить 1000 т культивованої яловичини на рік, повідомляє JBS. У середньостроковій перспективі потужність може зрости до 4000 т на рік.
BioTech виробляє культивоване м’ясо із зразків клітин худоби, які вирощують у тканину, подібну до тієї, що утворюється в організмі тварини.
У JBS очікують, що запуск заводу зробить їх лідером інноваційного сектору виробництва м’яса.
JBS придбала 51% акцій іспанської компанії BioTech у 2021 році в рамках угоди на $100 млн, з яких $41 млн з яких спрямовано на будівництво заводу, який буде розташований у Сан-Себастьяні.
Поступово BioTech планує збільшувати свої виробничі потужності, щоб задовольнити зростаючий споживчий попит. Ключовими ринками компанія називає Австралію, Бразилію, Європейський Союз, Японію, Сінгапур і США.
Нагадаємо, зараз світове виробництво культивованого м’яса оцінюється в 2-3 кг щотижня. Єдиною компанією, яка може вирощувати і продавати такий продукт є Eat Just. Остання також наступного року готується до відкриття потужного виробничого підприємства.