Український виробник чаю, яким смакував Байден, міксує для пасажирів унікальні сорти

Молодий український бренд чаю «Мольфар Еко» попри війну продовжує виробництво унікальних чаїв та забезпечує їх поставку “Укрзалізниці”.

В компанії розповідають, що авторські чаї Molfar стали доступними у потягах з грудня минулого року.

Засновник компанії Євген Гончаренко

“Коли до нас звернулась Укрзалізниця з запитом на преміальний чай, ми сприйняли це з гордістю та ентузіазмом та розробили спеціальні композиції”, – розповідають у компанії.

Зокрема, в рецептурах поєднали звичний для українського споживача чорний та зелений чай з Цейлону з традиційними аутентичними українськими травами, такими як чебрець, м’ята, меліса ромашка тощо.

Пасажири можуть посмакувати класичним чорним цейлонським чаєм, зелений китайським, фруктовий американським, а також колекцією авторських чаїв. Наприклад, карпатським трав’яним, подільським з м’ятою, поліським з чебрецем.

Саме останній обрав американський президент Джо Байден під час візиту в Україну, наголошують в компанії.

Український чай виготовляють із ферментованого кипрію вузьколистого (іван-чаю)

Процес виготовлення проходить у 6 етапів. Перший – збір кипрійного листа у горах. Далі його пров’ялюють у сушарні й ферментують – окислюють, а потім прожарюють. Прожарювання передбачає сушку в спеціальному приміщенні зі сталою температурою та вологістю до повної готовності.

Далі чай міксується, наприклад, з квітами чебрець та фасується в упаковку.

За 6 років «Мольфар Еко» вдалося створити лінійку чаїв із 7 позицій на основі кипрію з різними добавками та інгредієнтами – дикою грушею та яблуком, чебрецем, листям малини, липою тощо.

“Чай з чебрецем має дуже приємний аромат. Це виявилося найбільш незвичайним поєднанням, – розповідають у «Мольфар Еко». – Смак відрізняється від інших, не такий м’який і трохи гіркуватий”.

Також додають, що саме цей чай більшість обирають під час дегустації як найкращий.

Для виготовлення чаю, листя кипрію збирають в екологічно чистому районі Карпат, біля с. Пилипець Хустського району. Чай має сертифікат Органік Стандарт. ⠀

Нагадаємо, раніше «Мольфар Еко» узяв участь у найбільшій скандинавській виставці Nordic Organic Food Fair 2022, що проходила у Швеції.

Джерела: «Мольфар Еко», Укрзалізниця

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Грибний криль. Вперше із мікопротеїну створили цілі креветки та кальмари

На сьогодні більшість альтернативних морепродуктів представлені на світовому ринку у вигляді «філе у паніровці» або подрібнених шматочків.Компанія заявила, що...

На інновації в їжі та релокацію ресторанів можна отримати 100 тис. грн

Конкурс має на меті підтримку сталого розвитку підприємництва у сфері громадського харчування як відповідь на негативні економічні наслідки війни...

Штучне морозиво опиниться поза законом: за порушення штрафуватимуть на 10000 євро

Морозиво, або як його там називають джелато, стало одним із гастрономічних символів Італії. Тому уряд серйозно налаштований проти крамничок,...

Тунець із кавоварки: агрентинці хочуть добувати протеїн із міцелію грибів

Кавоварка, яка виробляє протеїн. Як вам таке? Варто натиснути кнопку, і ви гарантовано отримаєте 300 гр білка. Саме так...

Безалкогольне ігристе вино з канабісом знімає стрес і покращує настрій

Хоча напій не містить тетрагідроканабінолу (головного психоактивного компонента канабісу), у складі ігристого є терпенові інгредієнти з «терапевтичними властивостями» –...

Американці вперше виростили в лабораторії рибу, яку неможливо було виростити на фермі

Щоб поділитися досягненням зі світом команда стартапу навіть провела дегустацію продукту у своїй лабораторії харчових інновацій у Північній Кароліні.«Розробка...

Може вас зацікавити

Вибір редактора
В продовження теми