Китай будує гігантську фабрику для промислового вирощування лабораторної свинини

Шанхайська компанія клітинного сільського господарства CellX оголосила про завершення будівництва першої великомасштабної експериментальної фабрики з вирощування культивованого м’яса.

Зараз CellX готується подати заявку на схвалення інноваційної їжі до регуляторів у Сінгапурі та США з метою.

Запуск виробництва очікується до 2025 року

Пілотний завод CellX отримав назву Future Food Factory X (FX) на честь Фу Сі, стародавнього китайського піонера у галузі тваринництва.

Нагадаємо, компанія представила свинину, вирощену на клітинних культиваціях, ще в 2021 року. І зараз є однією з небагатьох, хто готовий виробляти культивоване м’ясо у великих масштабах.

Пілотний завод використовує запатентовану технологію культивування клітин і працює з повністю цифровими системами інтелектуального управління. Компанія називає це першим у Китаї «прозорим харчовим простором» для культивованого м’яса. 

Завод обладнаний кількома біореакторами на 1000 літрів

Рівень виробничих витрат на отримання культивованого мяса “значно нижчий, ніж $100 за фунт” ($220 за кілограм). Проте компанія планує знизити цінник у майбутньому.

Виробництво CellX буде націлене на ринок високого класу, з подальшими планами щодо впровадження продуктів для масового ринку – по мірі зниження витрат на вирощування м’яса.

Раніше NEWFOOD.MEDIA повідомляв, що в Іспанії будують гігантський завод для вирощування м’яса із клітин. Будівництво очікувано завершиться до середини 2024 року. Потужність заводу перевищить 1000 т культивованої яловичини на рік.

Джерело

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Українська кондитерська створює цукерки у вигляді арматури та протитанкових їжаків

“War times, war desserts або які часи, такі і їжаки”, – говорить виробник, презентуючи протитривожні цукерки у вигляді їжаків...

“We’ve started transforming from artisans to a foodtech company.” Dmytro Borysov – on trends in the restaurant business.

The coronavirus crisis has disrupted the restaurant business. New services, formats, and technological solutions allowed them to survive when...

На автоматі: Цього року Walmart запустить маршрут доставки повністю без водія

Сума інвестицій не розголошується. Проте відомо, що це є частиною великого раунду фінансування загальним обсягом у $2,75 млрд.До цього...

Букети на обід. Міні-ферма під Києвом вирощує для ресторанів їстівні квіти

«МоркваФерма», сімейне міні-господарство поблизу Борисполя (Київська область), разом з традиційною картоплею та цибулею взялося вирощувати незвичайну нішову продукцію –...

Український бренд досипав у йогурти попкорну та готується до експорту в ЄС

“Ми взяли наш Білий йогурт і додали хрусткий попкорн. Так зʼявився Білий йогурт з попкорном”, – діляться у компанії.Білий...

Стартап отримав мільйон євро на харчову добавку, що рятує від перевтоми

Протеїни Ironic виробляються шляхом прецизійної ферментації та використовуються як інгредієнти для харчових продуктів чи як добавка. Залучені кошти спрямують на...

Може вас зацікавити

Платформа, що продає некрасиві овочі харчовим гігінтам, отримала мільйони на розширення

Компанія з Сан-Франциско Full Harvest, що створила онлайн-платформу для...

Інвестор шукає 10 стартапів для запуску молочного лабораторного інкубатора

Pascual Innoventures має на меті стати інвестором на початковій...

Вибір редактора
В продовження теми