Творець першої у світі лабораторної риби поглине ще одну велику компанію

Сінгапурські стартапи Umami Bioworks і Shiok Meats, що займаються виробництвом культивованих морепродуктів, домовилися про злиття.

Ця угода призведе до появи світового лідера в галузі клітинного сільського господарства

Об’єднане підприємство збереже назву Umami Bioworks і очолюватиме його теперішній генеральний директор Міхір Першад. 

У найближчому майбутньому компанія також збереже бренд Shiok Meats, проте співзасновниця Shiok Meats і генеральна директорка групи Сандх’я Шрірам після 6 років управління покине свій пост.

Що стосується інших співробітників, то вони приєднаються до команди Umami Bioworks, щоб підтримувати її роботу з розробки ліній клітин ракоподібних і середовищ для їх вирощування.

Майбутнє злиття є важливою подією в індустрії культивованих морепродуктів, адже дві найвідоміші азійські компанії об’єднують зусилля в той час, коли культивоване м’ясо досягає значного прогресу в погодженні з регуляторами та комерціалізації. 

Umami Bioworks, яка є творцем першої у світі лабораторної риби, продовжить розробку культивованого вугра, морського окуня та ласощів для тварин.

Додатково компанія спрямує зусилля у подальшу розробку ракоподібних, які були в центрі уваги Shiok Meats.

Umami Meats піде тим же шляхом, що й Eat Just, Aleph Farms або Meatable, змішуючи клітини культивованих тварин (у цьому випадку – риби) з рослинними інгредієнтами для своїх перших продуктів. Це допоможе знизити витрати на культивоване м’ясо, які наразі набагато вищі, ніж звичайне м’ясо чи м’ясні продукти рослинного походження.

Нагадаємо, Shiok Meats встигла розробити безліч ноу-хау, якими також ділилася зі швейцарцями. Також компанія планувала створити об’єднану науково-дослідну установу та просувати в Азії культивовані креветки, краби, омари та інші морепродукти.

Джерело

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Стартап, в який вклався Starbucks, винайшов робота для збору та видачі страв

Патент є продовженням попередньо отриманого компанією ще в 2019 році, і демонструє систему, яка збирає страви, розподіляючи різні інгредієнти,...

Хоум хорека: через пандемію 44% ресторанів «на виніс» відкривається прямо вдома

Повна картина стане чіткішою у квітні, коли всі місцеві органи влади повідомлять зведені дані за фінансовий рік. Проте навіть...

Рослинне харчування: користь дієти, список продуктів. Порівняння рослинної їжі та тваринної

Ми знаємо про те, що вегетаріанство несе користь для навколишнього середовища та тварин. Але мало хто знає, яка справжня...

Британський гумор: впровадять маркування калорій та заборонять рекламу шкідливої їжі

Оскільки близько 28% дорослих і 21% дітей у віці 10-11 років Великобританії страждають ожирінням, уряд країни розробив ряд рекомендацій...

Український бренд досипав у йогурти попкорну та готується до експорту в ЄС

“Ми взяли наш Білий йогурт і додали хрусткий попкорн. Так зʼявився Білий йогурт з попкорном”, – діляться у компанії.Білий...

Стартап отримав мільйон євро на харчову добавку, що рятує від перевтоми

Протеїни Ironic виробляються шляхом прецизійної ферментації та використовуються як інгредієнти для харчових продуктів чи як добавка. Залучені кошти спрямують на...

Може вас зацікавити

Тренди ринку здорового харчування: новинки, тенденції правильного харчування у 2022 році

Сьогодні тренд на здорове харчування перестає бути просто захопленням,...

Пломбір за крипту — виробники мікробного морозива переходять на блокчейн

Здійснити крипто-платіж можна на веб-сайті Brave Robot. Для звичайних...

Вибір редактора
В продовження теми