Нещодавно в Україні оголосили про створення справжнього інкубатора для інноваційних проєктів у харчовій промисловості — foodtech-кластеру VOLIA, який включатиме індустріальний парк у Вінниці, кукурудзяний ...
Борис Шестопалов — євангеліст foodtech, модерних харчових технологій. Він належить до тієї генерації бізнесменів, які створюють нові смисли в давно, здавалося б, усталених галузях....
Розкажіть, будь ласка, що таке кулінарна дипломатія?Це частина культурної дипломатії. Я б назвав її інструментом, який допомагає налагоджувати міжнародні зв’язки. Адже ефективний шлях підкорити...
Звідки з’явилася ідея виготовляти рослинне м’ясо? Яка була еволюція його рецептури?Ідея з’явилася ще у 2014 чи 2015 році. Ми виготовляли шкіряне взуття, і нам...
Після невдалих спроб замовити їжу додому, Олександр Соколов відкрив в Одесі перший в Україні онлайн-ресторан Smilefood. Досвіду в ресторанному бізнесі він не мав. Але...
Гіоргі Іукурідзе, SHABO: «Продажі у нашому онлайн-магазині у 2020 році виросли в 100 разів»
Ще 17 років тому його родина поставила собі за мету зробити так, аби про Україну говорили, як про винну державу. І тепер вино із...
Здається, що історія компанії Андрія Зінчука типова для багатьох українських компаній, які стали першовідкривачами ринків у 90-х та нульових: однодумці, спільна ідея і зрозумілий...
Євген Клопотенко: «Спогади дитинства — одна з найважливіших складових смачної їжі»
Євген Клопотенко — рок-стар української кулінарії. Саме він захистив наш борщ від російських зазіхань і започаткував зміни у харчуванні дітей у школах. Відео у...
Останні тексти
Важливий інгредієнт: Eat me at додала у мітболи український протеїн та готується конкурувати з гігантами
Цитата у підзаголовку — це не просто слова засновника компанії, але й короткий виклад бізнесової філософії лідера національного ринку...
Молекулярний веганський мед почнуть продавати в Європі з наступного року
Інноваційний продукт американського виробництва просуватиме на новому ринку виробник органічних продуктів Narayan Foods. Зараз продукція компанії представлена в більш...
Український виробник їстівного чаю націлився на ринки Данії та Швеції
Brancho почала виготовляти фруктові солодощі у 2018 році
Чотири роки вони створюють солодощі без цукру та мінімально оброблені для максимального...
Найпопулярніші
Важливий інгредієнт: Eat me at додала у мітболи український протеїн та готується конкурувати з гігантами
Цитата у підзаголовку — це не просто слова засновника...
Молекулярний веганський мед почнуть продавати в Європі з наступного року
Інноваційний продукт американського виробництва просуватиме на новому ринку виробник...
Вибір редактораРекомендуємо до прочитання
Сири від “морозостійких корів” можуть представити Україну на World Cheese Awards
Така система утримання широко застосовується в американському штаті Айдахо,...
Британська компанія з мільйонними продажами створила цільну баранину з королівської гливи
Wicked Kitchen запевняє, що її продукт є першим у...
Burger King поклала у сендвічі рослинні котлети від гіганта веганського ринку
Цей крок відбувся після нещодавнього запуску двох додаткових пунктів...