Розкажіть, будь ласка, що таке кулінарна дипломатія?Це частина культурної дипломатії. Я б назвав її інструментом, який допомагає налагоджувати міжнародні зв’язки. Адже ефективний шлях підкорити...
Звідки з’явилася ідея виготовляти рослинне м’ясо? Яка була еволюція його рецептури?Ідея з’явилася ще у 2014 чи 2015 році. Ми виготовляли шкіряне взуття, і нам...
NEWFOOD -
Після невдалих спроб замовити їжу додому, Олександр Соколов відкрив в Одесі перший в Україні онлайн-ресторан Smilefood. Досвіду в ресторанному бізнесі він не мав. Але...
Гіоргі Іукурідзе, SHABO: «Продажі у нашому онлайн-магазині у 2020 році виросли в 100 разів»
Ще 17 років тому його родина поставила собі за мету зробити так, аби про Україну говорили, як про винну державу. І тепер вино із...
Здається, що історія компанії Андрія Зінчука типова для багатьох українських компаній, які стали першовідкривачами ринків у 90-х та нульових: однодумці, спільна ідея і зрозумілий...
NEWFOOD -
Євген Клопотенко: «Спогади дитинства — одна з найважливіших складових смачної їжі»
Євген Клопотенко — рок-стар української кулінарії. Саме він захистив наш борщ від російських зазіхань і започаткував зміни у харчуванні дітей у школах. Відео у...
Кава з лаймом. Концептуаліст Худо про нові ресторани, карантинну доставку та інстаграмну люстру
NEWFOOD поспілкувався зі співзасновником холдингу Андрієм Худо про нові заклади, концепти, страви та постпандемічний ресторанний світ.Нещодавно ви відкрили «П’яну вишню» в Бухаресті. Розкажіть, чому...
«У подальшому ми плануємо розвивати формат dark store», — Олексій Юхимчук, співзасновник Rocket
В Україні нарощує оберти та виходить за кордон сервіс доставки їжі з ресторанів та супермаркетів Rocket. Одночасне підключення 10 міст, співпраця з McDonald’s, вихід на нові...
Останні тексти
Економічний фронт: Organic Ukraine Business Hub готується до виходу на британський ринок
Organic Ukraine Business Hub — експортно-орієнтований парасольковий бренд, що сьогодні в часи війни продовжує допомагати українським виробникам органіки вийти...
Американці створили ячмінну воду для оздоровлення організму та зміцнення імунітету
«Це один з оригінальних функціональних напоїв, який протягом століть споживається культурами всього світу завдяки своїм оздоровчим перевагам», — кажуть...
Вчені створили біопластик з дріжджів з антимікробними властивостями
Такий біопластик має потенціал до використання в «розумній упаковці» з антиоксидантними та антимікробними властивостями.Дослідження тривало більше восьми років. Вченим...
Найпопулярніші
Економічний фронт: Organic Ukraine Business Hub готується до виходу на британський ринок
Organic Ukraine Business Hub — експортно-орієнтований парасольковий бренд, що...
Американці створили ячмінну воду для оздоровлення організму та зміцнення імунітету
«Це один з оригінальних функціональних напоїв, який протягом століть...
Вибір редактораРекомендуємо до прочитання
Собаку з’їли: корейський стартап виростив яловичий стейк за ціною традиційного м’яса
FBS — це суміш, видобута з крові плодів, вирізаних...
Дегустація допомогла шанхайському стартапу зібрати мільйони на просування лабораторної свинини
Раунд очолив ZhenFund, створений китайськими технологічними гігантами (на ранніх...
Створили безвідходне вівсяне молоко, яке можна зберігати 9 місяців
Це – концентрат вівсяного молока в упаковці, що піддається...