Качки на равликах та моллюски у вершковому паприкаші. Львівська ферма вирощує та готує унікальну їжу
«Західний равлик» - це родинна ферма Ірини та Івана Юськевичів, що з 2017 року активно займаються вирощуванням і розведенням їстівних равликів.Господарство спеціалізуємося на розведенні...
13 українських сирів отримали бронзу, срібло та золото на найбільшому конкурсі у світі
Оксана Чернова, засновниця ProCheese Academy, говорить, що завдяки міжнародній підтримці українські сири змогли дебютувати у найбільшому сирному фестивалі безкоштовно.Експерти оцінювали сири на фестивалі у...
Макуха, смородина та агрус — на Дніпропетровщині створюють екологічне вино
Засновник виноробня – Геннадій Кузьмін, який має фермерське господарство, де вирощує зернові, олійні, а також платнації сировини для виробництва вина.“Спочатку з’явилася перша пляшка із...
Тернопільський виробник яблук сушить здорові снеки з фруктів та кабачків
ФГ “Гадз” має 670 га саду та вирощує щороку 15 000 тонн яблук різних сортів
Вони стають ідеальною сировиною для виробництва чіпсів, котрих компанія має...
Сумчани варять для ЗСУ сири у благородній плісняві та загортають у екологічну упаковку
“Ми знайшли однодумців, які дають сировину. Це молоко екстра-ґатунку, що раніше поставляли для виробництва дитячого харчування”, – йдеться у повідомленні Pastourelle.Зараз команда сироварів продовжує...
У Львові витримують сир у каві та вині та варять сирні наперстки з квітами
“Сирні мандри” з’явилися у 2012 році. Тоді сироварню заснували два офісних співробітника, які мали досвід роботи у комерції та маркетингу у великих українських компаніях.Зараз...
Сири від “морозостійких корів” можуть представити Україну на World Cheese Awards
Така система утримання широко застосовується в американському штаті Айдахо, за кліматом дуже схожим на крайній південь України. Вона передбачає, що на кожну тварину приділяється...
Спадковий джелатер’є робить у Львові морозиво до картоплі фрі
Морозиво Ice Cream Shop постачають у понад 70 закладів, розповідає джелатер'є та співзасновник підприємства Захарій Назар. А унікальні кулбокси з крафтовим морозивом замовляють на...
Останні тексти
Rubies in the Rubble: інноваційні приправи вироблені з залишків харчових продуктів
Rubies in the Rubble спеціалізується на виробництві харчових продуктів з частин фруктів та овочів, які зазвичай відкидаються через вигляд...
Університет штату Вашингтон вперше в історії отримав схвалення FDA на виробництво генномодифікованої свинини
Вчені Університету штату Вашингтон використовували передові методи генного редагування, щоб створити свинину з покращеними характеристиками. Ця нова технологія дозволяє...
Речовина, яку добувають із ракоподібних, зберігає свіжість авокадо
Хітозан — це природна речовина, яка отримується зі шкарлупи ракоподібних тварин, таких як креветки і раки. Він відомий своїми...
Найпопулярніші
Rubies in the Rubble: інноваційні приправи вироблені з залишків харчових продуктів
Rubies in the Rubble спеціалізується на виробництві харчових продуктів...
Університет штату Вашингтон вперше в історії отримав схвалення FDA на виробництво генномодифікованої свинини
Вчені Університету штату Вашингтон використовували передові методи генного редагування,...
Вибір редактораРекомендуємо до прочитання
Ізраїльська компанія найняла робота друкувати веганські 3D-бургери
Ізраїльська компанія використовуватиме цю технологію для виробництва м’ясних альтернатив...
Автономний робот розвозить суп рамен по дзвінку з мобільного
Робот Yatai дебютував у кампусі Microsoft у Редмонді, штат...
Делікатна страва. Смажений бекон із пшениці хрустить та пахне, як справжнє м’ясо
Головними складниками продукту є в’яжучий компонент Lory Bind на...