Стартап розробив макарони для схуднення із рідкісної японської рослини
У продукті немає жиру, глютену чи цукру, лише – корінь японської рослини конжаку (її ще називають конняку, «диявольський язик», «лілія вуду», «зміїна пальма» або...
ЄС виділяє мільйони на здешевлення виробництва клітинного м’яса
Фінансування буде зосереджено на максимальному зниженні витрат виробництва протягом наступних двох років.Стартапи були відібрані в конкурсі Cultivated Meat Innovation Challenge, організованому EIT Food та...
На олії з мікробів смажатимуть котлети та картоплю фрі — краще для екології та здоров’я
Інновація потрапила на прилавки роздрібних точок продажу рік тому, проте це – дебют стартапу у закладах громадського харчування.Культивована олія Zero Acre, як її позиціює...
Корейський стартап створив інгредієнт, який надає рослинам смак м’яса
ACOMS — це протеїн Х-фактора, знайдений і “витягнутий” із морських водоростей. Як повідомляється, він надає м’ясним праймерам рослинного походження смак «точного м’яса».
Нещодавно компанія отримала...
Стартап смажить популярні снеки із черв`яків та продає на вулицях
Харчова цінність інноваційних продуктів перевершує звичну м’ясну чи рослинну їжу. Снеки з комах містять багато білка, мінерали та вітаміни, зокрема B12, який допомагає продукувати...
Продукт із морквяних відходів отримав світову нагороду за інновації
Plant Based World Expo відзначає інновації в промисловості харчових продуктів і напоїв рослинного походження. Цього року було подано понад 140 заявок із 20 країн...
Одна “безсмертна” лінія клітин корови дасть трильйони тонн м’яса
Розробка дозволить масово виробляти етичні м’ясні продукти та прокладе шлях до масової комерціалізації, допомагаючи інноваторам подолати проблеми масштабованості та запропонувати кращі варіанти харчування.Заявка на...
Стартап створив каву із жита, кореня кульбаби та чорної смородини
Northern Wonder, заснована в 2021 р., використовує комбінацію нетропічних інгредієнтів, щоб створити альтернативу каві «без вирубки лісів».
Це уже друга спроба компанії напоїти споживачів альтернативною...
Останні тексти
Українцям допоможуть перетворити ідеї інноваційної їжі на бізнес
Go To Business — програма, яка допоможе українцям розвивати та реалізовувати унікальні підприємницькі ідеї.Програма складається з двох буткемпів тривалістю...
Тістечка з чайних відходів знижують ризик ожиріння. Дослідження
Чай та кава відомі як джерела антиоксидантів, нерозчинної клітковини, незамінних амінокислот, цукру з низьким глікемічним показником, калію та кальцію.Однак...
Захисники та захисниці можуть отримати 1 млн грн гранту на власний бізнес
Захисники і захисниці можуть отримати на ці цілі від 250 тис. грн до 1 млн грн. Їх партнер, з...
Найпопулярніші
Українцям допоможуть перетворити ідеї інноваційної їжі на бізнес
Go To Business — програма, яка допоможе українцям розвивати...
Тістечка з чайних відходів знижують ризик ожиріння. Дослідження
Чай та кава відомі як джерела антиоксидантів, нерозчинної клітковини,...
Вибір редактораРекомендуємо до прочитання
Швейцарський шоколадний гігант створить веганські плитки з вівсяного молока
Запуск планується одночасно з початком місячного заходу, який пропонує...
Австралійці роблять унікальні горілку, джин, лікер та перший у світі віскі з овечої сироватки
Винокурню власники ферми створили як екологічний спосіб переробки відходів...
Робот, який годуватиме тисячі співробітників за день, замінить корпоративну їдальню найбільшого у світі онлайн-супермаркета
“Наші інвестиції в Karakuri виходять за рамки фінансової підтримки....