Технології
Харчова індустрія не стоїть на місці. Вчені усього світу щодня працюють над новими технологіями в сфері харчування: як зробити їжу більш корисною і водночас смачною, як розширити вибір продуктів для прихильників здорового способу життя, що таке їжа майбутнього і якою вона має бути – ці та інші питання хвилюють сучасних науковців. В цьому розділі ми зібрали для вас найсвіжіші матеріали про новинки в технологіях у сфері харчування, і постійно працюємо над тим, щоб ви першими отримували новини кулінарії з будь-яких куточків Землі.
Кавові шкірки зупинять старіння — нова розробка вчених
Стартап створив інноваційний майонез з цитрусовими
Молоко за рецептом від штучного інтелекту буде краще звичайного
Морепродукти із гороху та водоростей підкорюють найбільший ринок Європи
Болгарська компанія створила мед для спортсменів у вигляді енергетичного гелю
Поляки розробили наклейки, які подовжують термін зберігання грибів
В Амстердамі показали березовий сироп. На варку йдуть сотні літрів березового соку
Польська компанія створила м’ясо із конопель та просить не асоціювати його з каннабісом