Неділя, 13 Червня, 2021
інше

    альтернативний білок

    Найцікавіші новинки серед веганських продуктів на світовому ринку

    Рослинне харчування постійно набуває популярності — про це свідчить дослідження, опубліковане проєктом Smart Protein у партнерстві з ProVeg International, в якому йдеться про те, що європейський харчовий сектор рослинних продуктів зріс аж на 49% за останні два роки. Роздрібний продаж...

    Ланч із тирси. З відходів деревини створили високозасвоюваний білок

    «Лігноцелюлозна біомаса є «недооціненим ресурсом» у плані досягнення продовольчої безпеки», — вважає Емілі Гленн, директорка з розвитку бізнесу Arbiom.За її словами, ланцюги поставок у лісовому секторі дозволяють цілорічно отримувати джерело стабільної високоякісної деревини, але в результаті виникає побічний продукт,...

    Заморіть черв’ячка. Попит на їжу з комах драйвитимуть пенсіонери та вегани

    Такими очікуваннями поділився Седрік Ауріол, співзасновник французької біотехнологічної компанії Agronutris.Нещодавно Agronutris отримала дозвіл на продаж комах та продукції з них на європейському ринку. Вперше в ЄС – для споживання людиною.«Продукти на основі комах будуть цікавими для спортсменів, ентовеганів та...

    Останні новини

    SUP DAY FORUM 2021: як український бізнес долає світові та ментальні кордони

    10 червня вже вчетверте відбувся SUP DAY FORUM – перший форум в Україні, створений підприємцями для підприємців. Цьогоріч говорили про...