Субота, 12 Червня, 2021
інше

    Брітта Вінтерберг

    Без звуків «Му»: молочний сир без корів з’явиться на ринку через два роки

    Замість корів Formo використовує мікроорганізми, кодовані послідовностями ДНК молочного білка. Ці клітини вирощують у ферментері, поки не буде отримано достатньо білка для «збору врожаю». Далі молочні білки поєднуються з рослинними жирами та вуглеводами, створюючи основу для подальшого виробництва сиру. Із...

    Останні новини

    SUP DAY FORUM 2021: як український бізнес долає світові та ментальні кордони

    10 червня вже вчетверте відбувся SUP DAY FORUM – перший форум в Україні, створений підприємцями для підприємців. Цьогоріч говорили про...