Четвер, 28 Жовтня, 2021
інше

    Chiber

    Рибні міхури для освітлення пива пропонують замінити печерицями. Задля веганів

    Освітлення пива є важливою частиною технологічного процесу. Для цього до нефільтрованого напою додають агенти для видалення дріжджів та пивного білку (саме вони є причиною помутніння).Вирішення проблеми знайшов стартап Chinova Bioworks. У співпраці з інноваційним відділом Collège Communautaire du Nouveau...

    Останні новини

    З “мікробного” молока печуть торти та брауні — після успіху з морозивом виробник створив готові суміші

    Стійка до зберігання суміш виготовляється на основі молочного білка Perfect Day, створеного шляхом точного бродіння.  Протеїн являє собою коров’яче молоко,...