Четвер, 28 Жовтня, 2021
інше

    Danone

    Danone озброївся штучним інтелектом для створення нових веганських продуктів

    Технологія Brightseed вивчає рослини на молекулярному рівні, щоб ідентифікувати та каталогізувати раніше невідомі сполуки, які можуть мати користь для здоров’я. Наприклад, раніше в ході доклінічних випробувань Brightseed виявила у чорному перці біоактивні сполуки N-транс-кофеїлтірамін та N-транс-ферулоїлтірамін, що можуть допомогти...

    Danone створила йогурт, який можна їсти виделкою. Поки без ножа

    Oikos – це грецький знежирений йогурт. Вміст фруктів у ньому перевищує всі попередні пропозиції Danone на 50%. Йогурт випускається у шести різновидах: полуниця, чорниця, персик, вишня, ваніль та без наповнювача У кожній порції розміром 5,3 унцій міститься від 90 до 100...

    Погнали на понгамію. Danone взявся за розробку продуктів з бобів дерева понгамії

    Terviva займається комерціалізацією понгамії. Понгамія є квітучим деревом, що походить з Австралії та Індії, а також часто вирощується у Флориді. З гектару насаджень можна отримати в 10 разів більший урожай бобів, ніж з гектару сої Окрім рослинного білку та олії з...

    Данина Danonу. Гігант придбав компанію, яка започаткувала рух у сфері рослинної їжі

    У рамках угоди молочний гігант став власником 100% акцій Follow Your Heart. Фінансові деталі злиття не розголошуються.Минулого року Follow Your Heart відсвяткував 50 років у продовольчому просторі рослин. Це той самий виробник спредів Vegenaise, безмолочних сирів, заправок на рослинній...

    Danone анонсував випуск йогурту з відбракованих фруктів

    Проект запущений в партнерстві зі стартапом Full Harvest. Це онлайн-маркетплейс, який «рятує» відбраковану фермерську продукцію від утилізації, продаючи її за зниженою ціною ресторанам та іншим продовольчим бізнесам.Першим спільним продуктом компаній стане йогурт з каліфорнійськими лимонами, які не можуть бути...

    Останні новини

    Івано-Франківська сироварня варить унікальні сири з чорнилами каракатиці

    П’ять років тому нинішня власниця сироварні починала з моцарели. Тоді вона варила сири за італійською технологією на власній кухні....