Субота, 12 Червня, 2021
інше

    SuperBrewed Food

    Американці «зварили» білок з мікроба, що живе в кишечнику горил

    Ферментація не є новою розробкою, цей процес вдало використовується для модифікації смаку та текстури рослинних інгредієнтів.Втім, американська компанія SuperBrewed Food здійснила прорив у ферментаційному та альтернативному білковому просторі.«Ми розпочали з розгляду системи травлення потужних наземних ссавців, таких як горили,...

    Останні новини

    SUP DAY FORUM 2021: як український бізнес долає світові та ментальні кордони

    10 червня вже вчетверте відбувся SUP DAY FORUM – перший форум в Україні, створений підприємцями для підприємців. Цьогоріч говорили про...