Грандіозний рік для рослинної риби та стейків: що інноваційного їстимуть споживачі у 2022 році
Лабораторному м’ясу пророкують «золоту лихоманку», а в стартапи інвестують мільйони
Сміливі аромати та безалкогольне вино: що питимуть у 2022 році
Nestlé та ще 5 світових брендів роблять альтернативну рибу своїм флагманом
Принтер для напоїв друкує молекулярні коктейлі, пиво та вино з водопровідної води
Шоколадний гігант розробив інноваційну упаковку, яка контролюватиме розмір порцій продукту
NASA даст $1 млн тому, хто розробить меню для астронавтів у міжпланетних перельотах
В Ісландії печуть хліб на геотермальних джерелах: закопують у пісок та чекають 24 години
Ізраїльтяни створили жуйки з інгредієнтом із Аюрведи — знижує потяг до солодкого
Стартап, що виробляє шкіру із грибів для модного бренду, зібрав сотні мільйонів на новий завод
Стартап створив шоколад та каву з виноградних кісточок, соняшнику та масла ши
Інноваційний сир із картоплі добре плавиться у піці і тягнеться, як справжній
Шеф-кухар Юрій Ковриженко про кулінарну дипломатію: котлету Скоропадського та хот-дог для короля Георга
Андрій Черуха, власник компаній Etnodim та Eat me at: «Карантин зіграв для нашого продукту позитивну роль»
Власник онлайн-ресторану Smilefood Олександр Соколов про кайдзен, власну крипту та майбутнє ринку «темних кухонь»
Гіоргі Іукурідзе, SHABO: «Продажі у нашому онлайн-магазині у 2020 році виросли в 100 разів»
