$80 млрд до 2030 року: веганська їжа стає рутинним перекусом, ринок подвоюється
Вівсяне молоко відвойовує ринок у мигдального, а соєве втратило продажів майже на $1 млрд
Доставка їжі: тенденції, секрети, фішки, майбутнє ринку онлайн-доставки продуктів
Що таке альтернативний білок? Історія його дослідження, стартапи і технології
Сінгапурські вчені друкують їжу із цвіркунів та моркви
Сухий борщ: львівські підприємці розробили інновацію для ЗСУ
Рослинну їжу перепаковують з пластику та маркують QR-кодами замість етикеток
Перша у світі культивована риба сьогодні стала доступною для дегустації
Із чайного гриба створили нановолокно, яке замінить шкіру та пластик
В океані майже не залишилось вугрів. Тепер їх вирощуватимуть у лабораторії
Вирощувати лабораторне м’ясо на тютюні виявилося в 500 тисяч разів дешевше
Фінни перетворять соняшникову макуху на м’ясо для флекситаристів
Синергія, конкуренція та VOLIA до успіху: як працюватиме перший інноваційний foodtech-кластер в Україні
Борис Шестопалов, акціонер HD Group та GFS, про національний акселератор, який зробить Україну провідним гравцем на світовому ринку продовольства
Шеф-кухар Юрій Ковриженко про кулінарну дипломатію: котлету Скоропадського та хот-дог для короля Георга
Андрій Черуха, власник компаній Etnodim та Eat me at: «Карантин зіграв для нашого продукту позитивну роль»
